Pudim de Sorvete - Contribuição Ivonete

Ingredientes

4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite

Modo de Fazer

1º passo
Em uma panela misture o leite condensado, o leite de vaca e as gemas passadas pela peneira. Leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar duas ou três fervuras, ou dar a impressão de ter coalhado. Retire do fogo e coloque a panela numa vasilha com água fria e mexa de vez em quando até esfriar.

2º passo
Bata as claras em neve, com uma colher de açúcar para cada clara e misture o creme de leite, mexendo bem e reserve.

3º passo
Em uma forma derreta 2 ou 3 colheres de açúcar como caramelo. Coloque 2 colheres de Nescau e 2 ou 3 colheres de água, deixe ferver até levantar bolhas e espalhe na forma. Misture bem os dois primeiros cremes sem bater, coloque na forma e leve ao congelador.

Sugestão: Faça num desses dias de muito calor e leve pra escola pra dividir com os colegas, mas no período vespertino, que é o período que estou lá.